小松菜とツナ缶の甘辛炒め

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Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

お酒のおつまみにとてもよく合う小松菜とツナ缶で作る甘辛炒めです。やめられない止まらない味わいです。
このレシピの生い立ち
行きつけの立呑屋の作り置きスピードメニューを再現してみました

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. ツナ缶 1缶
  3. ゴマ油 適量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はシンプルの、小松菜とツナ缶のみです

  2. 2

    小松菜はザク切りにします

  3. 3

    器に入れてラップをかけて、600Wのレンジで2分半加熱します

  4. 4

    加熱した小松菜は、ざるにあけてペーパーで余分な水分をふきとります

  5. 5

    フライパンにゴマ油をひいて、油を切ったツナ缶を弱火で炒めます

  6. 6

    ツナ缶を軽く炒めたら、小松菜も入れて、砂糖、醤油、料理酒も加えて一緒に混ぜながら炒めます

  7. 7

    フライパンから調味料の水分が無くなったら完成です

コツ・ポイント

調味料の水分が無くなるまでしっかりじっくり炒めましょう

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レシピ作者

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
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バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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