ズボラ一発☆ 白菜と油揚げと春雨の中華煮
♡花ぴー♡ @cook_40282012
白菜、油揚げ、きのこ、春雨を中華煮にしました。
肉も魚も入っていないけど、しっかりコクうま♪
春雨もそのまま使います。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の白いところをフライパンに入れ、半分の長さに切った春雨、ほぐしたしめじをのせる。
-
- 2
さらに、切った油揚げ、白菜のやわらかい葉を入れる。
-
- 3
その上から、顆粒鶏ガラスープ＋酒＋醤油＋オイスターソース＋きび砂糖＋水を混ぜたスープ(材料A)を回し入れる。
- 4
蓋をして点火し中火で10分蒸し煮にする。
-
- 5
蓋を開けて全体を混ぜ、再び蓋をして5分蒸し煮にする。
- 6
水溶き片栗粉で薄めにとろみをつけ、ごま油をかける。
-
- 7
小ねぎをちらしてできあがり。
-
コツ・ポイント
春雨はもどさず、そのまま入れてOKです。
肉や魚も入っていないのに、油揚げでコクが出るし、きのこからのうま味もプラスされ、満足度大です。
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