鉄分補給に♡ひじきとほうれん草のマヨ和え

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食育アドバイザー夏穂
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247

鉄分たっぷりのひじきを煮物以外でも子供に食べやすくサラダにしました☆
醤油マヨネーズ味で子供も大好きな1品になりました♡
このレシピの生い立ち
鉄分の多いレパートリーが欲しかったので、ひじきとほうれん草を合わせてみました♡
子供も喜んで食べてくれて栄養満点のレシピで私もお気に入りです☆

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材料

4人分くらい
  1. ほうれん草 100g
  2. 乾燥ひじき 10g
  3. 人参 50g
  4. ツナ缶 1缶70g
  5. 調味料
  6. マヨネーズ 大さじ2と1/2
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、人参は細切り、ほうれん草は3〜4cmくらいの長さに切り、ツナ缶の油は少しきっておきます

  2. 2

    耐熱容器にほうれん草を柔らかい葉の方から入れる（電子レンジは上から火が入りやすいです）

  3. 3

    上に千切りした人参を入れ600wのレンジで3分加熱します

  4. 4

    戻したひじきは食べやすい長さに切ります

  5. 5

    材料はツナ缶以外は水をしっかり切ってボールに入れ調味料と合わせます

  6. 6

    器に盛り付けて完成です♡

コツ・ポイント

水はツナ缶以外は、しっかり切る事で水っぽくならないサラダなので作り置きにも最適で、お弁当にも入れられますよ♡

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

食育アドバイザー夏穂
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247
に公開
初めまして食育アドバイザーＫＡＨＯと申します。医療関係の調理師経験と資格・食育アドバイザー・ベジタブル フルーツアドバイザーの資格を活かして美容や身体に良い忙しいママが作りやすい食育レシピを書いていこうと思います。出産、子育てでレシピなどご無沙汰しています。余裕が出来ましたら再開しようと思っています。宜しくお願いします☆https://ameblo.jp/emiapuru1
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