水菜の煮びたし♪清熱解毒作用簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
水菜は体内の余分な熱を除き、解毒の作用♪気血を巡らせて滞っているものを排出する作用があり、便秘にも効果♪
このレシピの生い立ち
千筋みずなは、アブラナ科の越年草で、奈良県在来のミズナの品種である。 県内で古くから栽培され、親しまれてきた伝統野菜の一つとして、奈良県 により「大和野菜」に認定されている。ウィキペディアより
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
水菜を3cmの長さに切る
- 3
油揚げは1/2に切り、5mm幅に切る
- 4
鍋にだし汁、てんさい糖・しょうゆ・酒を入れて煮立たせ
- 5
油揚げを入れて
- 6
水菜を入れて
- 7
少し煮て、味を含ませる
- 8
出来上がり!
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