完コピ☆お弁当屋さんのめちゃウマ唐揚げ
にゃ～ん娘ママ @cook_40426856
お弁当屋さんの美味しい唐揚げを再現！
このレシピの生い立ち
某お弁当屋さんの唐揚げの味を完全コピーしました！
永久保存版です！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大にカットする。
- 2
しょうゆ、酒、塩コショウ、卵、ほんだし、味の素、おろし生姜、おろしにんにくを加えて良く揉みこむ。
- 3
漬け込み時間は２～３時間くらいが理想だが、一晩おいても良い。
片栗粉をまぶしジップロックに入れ冷凍保存も可能！ - 4
片栗粉を適宜まぶし170℃くらいの油で５～６分揚げる。
コツ・ポイント
汁気がある程度なくなるまで良く揉みこむことが重要
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