レタスと新玉ねぎであさりの酒蒸し
みーのkitchen @cook_40216607
レタスと新玉ねぎがあさりの旨味でとても美味しいです
このレシピの生い立ち
野菜も摂れるおかずにしたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜きし、殻どうしをこすり洗いする。レタスは手でちぎり、新玉ねぎは薄くスライス。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪をいれ弱火にかける。香りが立てば野菜を入れ軽く炒めアサリを乗せる
- 3
白ワインをひとまわしして蓋をする。あさりの口が開けばめんつゆをひとまわしして火をとめる。ブラックペッパーをかけ完成！
コツ・ポイント
よーくあさりを洗う
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