アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に半分に切る。さらに厚さ3mmに切る。
-
- 2
厚揚げは縦半分に切ってから、5mmの厚さに切る。
-
- 3
☆の調味料を合わせておく。
-
- 4
フライパンに油大さじ3を熱し、なすを加えて軽く混ぜる。
-
- 5
フライパンに蓋をして弱火で3分焼く。
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- 6
厚揚げを加えて中火で炒める。
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- 7
☆を加える。
-
- 8
中火で全体を混ぜながらサッと炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
なすを蒸し焼きにすることで油っぽくならずに柔らかく仕上がります。
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