なすと厚揚げの味噌炒め☆
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なすと厚揚げの味噌炒め♪甘めの味付けで白いごはんにぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めは 定番です♪ ごはんに合うおかずシリーズです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切り(または好きな形)にして水にさらし、
厚揚げは短冊切りにしておきます
＊の調味料は合わせておきます - 2
フライパンに油を入れ、水気を切ったなすと厚揚げを加えます
-
- 3
中火〜弱火で焦げ目がつくまで焼きます
-
- 4
なすが柔らかくなり焦げ目がついたら 砂糖を加え全体になじむまで炒めてください
- 5
合わせておいた調味料を加えてなすと厚揚げに からませるように炒めます
-
- 6
少し炒めて おいしそうな色になったらゴマをふって出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
なすは 焦げ目がついて 柔らかくなるまで焼いてください(^^)
味噌をからめるときは 手早く強火であわせてください♪
甘めにしてますので砂糖はお好みで調整してください(^^)
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