アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を大根おろしを使って、水洗いをする。
- 2
牡蠣はキッチンペーパーで水分をとる。ほうれん草は、5cmの大きさにカットする。
- 3
牡蠣に片栗粉をつける。
フライパンにごま油をひいて、牡蠣をきつね色になるまで、両面焼く。 - 4
牡蠣に焼き色がついたら、ほうれん草を入れます。
- 5
炒めたらオイスターソース、酒、バターを入れてサッと絡めていく。
コツ・ポイント
水分をしっかりとり、片栗粉をつけ、しっかりと焼き色をつける。
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