牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
牡蠣と相性の良いオイスターソース。それにバターとニンニクの風味が合わさって、とても美味しいソテーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
剥き牡蠣を沢山購入したので、牡蠣のアレンジレシピを作ろうと思いました。
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- 1
牡蠣を塩揉みして、汚れとぬめりを落とす。水洗いした後、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。
- 2
●を全て混ぜておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を焼く。
- 4
牡蠣に火が通ったら2の調味料とバターを加え、絡める。
- 5
お皿に盛り付け、カイワレをお好みで乗せる。または、青ネギをのせる。
-
コツ・ポイント
お好みに合わせて、ニンニク、生姜の量を調整して下さい。
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