海老のトマト煮込み

材料を切っておく。
・玉ねぎ　薄切り
・エリンギ　食べやすい大きさに

鍋にオリーブ油を引いて、玉ねぎブロッコリー、エリンギを炒めていく。

玉ねぎがあめ色になったら、海老、ツナ缶（油は捨てる）、豚挽き、最後に水を入れ一煮立ちさせる。

表面が少しふつふつしてきたら、トマト缶、コンソメ、生姜、にんにくを加え、よく混ぜる。火加減を弱火にし、10分煮込む。

煮込んでいる際は蓋を閉めずに、鍋底が焦げないように様子を見ながらかき混ぜる。

しお、こしょうで味を見て完成。