炊飯器の残りご飯②「焼きおにぎり茶漬け」

ゆうこたなか
ゆうこたなか @cook_40164242

おにぎりが作れる位の残りごはんならこれ!表面がカピカピしてきたら、そのまま食べても捨てても「不快」なので。夜食にも是非!
このレシピの生い立ち
我が家ほどこんなものが多く出るお宅はないかもしれませんが、いつも炊飯器にご飯が残り、表面が硬くなったりして、不快だったので色々試してみました。「ご飯煎餅」もよろしく!

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材料

  1. 残り御飯 少々
  2. 揚げ油 適量
  3. 醤油 適量
  4. 乾燥わかめ 適量
  5. 白だし 適量
  6. わさび 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    焼きおにぎりは①焼く②揚げるのどちらかを選び、揚げる場合は先に180°の揚げ油を用意する。

  3. 3

    ①焼く場合:グリルかオーブントースターで両面焼き、醤油を塗り、さらに焼き、表面に焦げ目をつける。

  4. 4

    ②揚げる場合:180°の油で揚げ、取り出し、醤油をかけ、油に戻し、表面をカリカリにする。

  5. 5

    茶碗に焼きおにぎりを入れ、乾燥わかめ、わさびを入れ、お湯と白だしをかける。

コツ・ポイント

焼く場合は醤油を塗ると崩れやすいので慎重に!揚げる場合は大丈夫なので「揚げおにぎり」になってしまいますが本当はこちらがお勧め。

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レシピ作者

ゆうこたなか
ゆうこたなか @cook_40164242
に公開
手間とお金をとことん(?)節約します。節約は「ケチる」のではなく「究極の効率を追求する」こと。やりがいあります。 でも、いくら節約といっても、添加物や農薬は極力避け、良質な材料を使うというポリシーは譲れません。良質な材料だからこそできる節約もあるんですよ・・・。ちなみに好きな言葉は「一石二鳥」 私のレシピでは手順も是非参考にしてくださいね。 字が多いわりに手間自体はとても少ないです。
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