炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました.
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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

毎年桜の開花日や満開の頃に桜餅を作ります。今年は昨年の材料の残りで先ず作りました。
このレシピの生い立ち
もう 桜餅を作りはじめて25年位になります。毎年数回作っています。

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材料

家族分
  1. 桜葉の塩漬け 8枚
  2. 道明寺 1合分
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 市販の餡 適量
  5. 食紅 箸先に付くくらい

作り方

  1. 1

    桜葉の塩漬けは水に浸けて塩分を抜いておく。道明寺は通常の水加減で食紅は少しだけピンクに染めましょう。

  2. 2

    市販の餡を８個に丸めておく。道明寺が炊き上がったら少し砂糖を加えペタペタと練る。

  3. 3

    道明寺も８個に丸める

  4. 4

    ラップに道明寺を拡げ、餡をのせ、包み乾かした桜葉に包み完成

  5. 5

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

食紅を付けすぎないようにしてくださいね。

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レシピ作者

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
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「食べたい時は…作っちゃおう～♪」(*^^*)
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