魚の漬物 ផ្អកចំហុយ
fromcambo @cook_40279490
焼いたのもうまいけど蒸すのは今回初めてだけどうまい。
このレシピの生い立ち
大好きな食堂で毎回食べていた高血圧の素。
アプリでひらく作り方
- 1
プオートライ(魚の漬物)についた物をきれいに水で洗う。
-
- 2
ホームデーン(赤たまねぎ)を薄切りにする。
-
- 3
青パパイヤを薄切りにする。今回無かったので大根で代用。
- 4
魚に赤たまねぎ、砂糖、味の素、にんにく薄切り、唐辛子、油を入れて混ぜる。
-
- 5
3のパパイヤの上に4を乗せて30分蒸す。
-
- 6
付け合わせの野菜を用意。きゅうり、キャベツ、人参など。
-
コツ・ポイント
魚が崩れやすいので気をつけて
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