【保育園給食】野菜の梅和え
長野県おたり村 @cook_40262049
野菜を練り梅のドレッシングで和えた1品です。
このレシピの生い立ち
梅の風味がおいしいさっぱりとした和え物です。
もう一品ほしいと思う時に簡単にできる和え物です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２ｃｍ長さの太めの千切り、人参と大根も２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、大根、キャベツ、きゅうりの順にゆで、ザルにあげて冷ます。
- 4
練り梅、砂糖、しょうゆ、酢を合わせてドレッシングを作る。
- 5
ボウル水気をい絞った野菜を入れ、４のドレッシングで和える。
コツ・ポイント
今回はチューブの練り梅を使いましたが、柔らかい梅干しを刻んで使用してもいいと思います。
リアクション
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