たけのこと菜の花のアヒージョ

しまあか
しまあか @cook_40430894

春っぽい食材でアヒージョ!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. たけのこ水 100g
  2. 菜の花 1/2パック
  3. ニンニク 1玉
  4. ミニトマト 8個
  5. エビ 適量(6尾)
  6. ほたて 適量(6個)
  7. マッシュルーム 6個
  8. マジックソルト 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. 鷹の爪 1~2個分

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに鷹の爪を入れて火にかける。

  2. 2

    ニンニク、マッシュルームなどの食材、マジックソルトを入れる。
    火の通りやすい菜の花やミニトマトは後で入れると良いかも。

  3. 3

    しばらく火にかけ、火が通れば完成。

コツ・ポイント

火の通りやすいものは後で入れるとぐずぐずにならなくて◯

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しまあか
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