大根とジャガイモの煮物

パピヨンさん's cooksnap of when they made 大根とジャガイモの煮物.
ともまお☆'s cooksnap of when they made 大根とジャガイモの煮物.
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 大根とジャガイモの煮物.
ミッキーこむぎ
ミッキーこむぎ @cook_40298474

焼き目を入れた大根と、ジャガイモだけでも、甘辛にしてトロミをつけると美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
大根とジャガイモだけの簡単な煮物を食べたくて。

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材料

  1. 大根 1本の半分ぐらい
  2. ごま油 大さじ1
  3. ジャガイモ 小さめのを7個ぐらい
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1と1/2
  7. 水 大さじ1
  8. 白胡麻 少々

作り方

  1. 1

    大根は5ミリ幅のイチョウ切りにして、ごま油を引いたフライパンで
    少し焼き目がつくように炒める。

  2. 2

    ジャガイモは、食べやすい大きさに切り、レンジで少し柔らかい程度にチンしておく。

  3. 3

    ①に②を入れ、醤油、みりん、砂糖、水を入れて、中火でトロミがつくまで炒める。

  4. 4

    有れば、白胡麻をふって出来上がり。

  5. 5

    ヨシヨッシーさん
    つくれぽ、ありがとうございます。

  6. 6

    ペチューニアさん
    つくれぽ､有難うございます。

  7. 7

    ともまお☆さん
    つくれぽ､有難うございます。

コツ・ポイント

大根は焼き目をがつくように炒めると甘みがまします。じゃがいもはレンチンすると、早く炒めることができます。

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レシピ作者

ミッキーこむぎ
ミッキーこむぎ @cook_40298474
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