切り干し大根の肉巻き生姜焼き

【下準備】タレの材料を合わせておく。

耐熱ボウルに切り干し大根、水、みりん、麺つゆを入れラップをしレンジで4分加熱し冷ましておく。

豚肉を広げて塩胡椒し薄力粉をふる。3の切り干し大根を大匙1くらいずつ巻いていく。

手のひらでギュッと丸めるようにしてまとめて、周りにも薄力粉を塗す。

フライパンに薄く油をひき、5の巻終わりを下にして焼く。転がしながら全体に火が通ったら合わせておいたタレを入れる。

タレにトロミがついたら皿に盛る。