アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは水で洗ってキッチンペーパーて水気を拭き取り、トーチバーナーで両面炙る。
※トーチがなければフライパンで。 -
- 2
白菜は茎の部分を5mm幅に、葉の部分をザク切りにする。
油揚げは半分に切って5mm幅にカットする。 -
- 3
鍋にごま油・白菜を入れて炒める。
-
- 4
白菜がしなっとしたら水を入れて煮込む。
-
- 5
沸騰したら、火を弱めてほんだし・油揚げを入れる。
-
- 6
白菜が煮えたら味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みの加減で。 -
- 7
出来上がり。
-
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