大人気の煮卵♪醤油めんつゆゆず胡椒漬け

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

買ってすぐの常温の卵で、6分30秒茹でました。1日たれに漬け込んでいたので、じんわり優しく染み込んでいます。

このレシピの生い立ち
見た目が魅力的すぎるので、ものすごく食べたくなります。

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材料

3人分
  1. 卵(常温) 6個
  2. ★醤油 大さじ2
  3. めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  4. ゆず胡椒 チューブ2cm
  5. ★水 大さじ4
  6. 茹でる用の水 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋に★を入れて、よく揉み込む。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を入れて、火にかけ、沸騰したら、お玉に卵をのせて、6個入れる。

  3. 3

    6分30秒茹でて、冷水につけて冷やし、殻をむき、①のポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。

コツ・ポイント

3日以内にお召し上がりください

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レシピ作者

おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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