アプリでひらく作り方
- 1
韮は根を切り落としてから、5cm程の大きさに切る。
- 2
厚揚げは横半分に切ってから1口大に切る。
- 3
蒟蒻は横半分に切ってから、1口大に切る。
- 4
生姜は皮を剥き、薄くスライスする。
- 5
具材と調味料を全て煮物用の片手鍋に入れ中弱火で煮込む。沸騰してきたら、韮がくたっとなるまで、一旦放置。
- 6
再度弱火で煮込む。煮立ったら、1時間程置く。
コツ・ポイント
辛さが欲しい時は、鷹の目などを入れても美味しいと思います。
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