なすと厚揚げの煮物
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
なすと厚揚げを煮るだけ、だし汁としょうがの風味で減塩でも美味しい１品です
このレシピの生い立ち
だし汁としょうがの風味が美味しい減塩レシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮を縞目にむき、一口大の乱切りにする。
- 2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、5～6ミリの厚さに切る。
- 3
しょうがは千切りにする。
- 4
鍋に調味料を合わせて火にかけ、①～③を煮る。
- 5
さやいんげんは色よくゆでて斜めに3等分に切り、④の仕上げに加えて盛り付ける。
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