こいもと厚揚げの煮物

zac56105 @cook_40037444
こいもが安かった。厚揚げも安かった。
ほっくり おいしいね
このレシピの生い立ち
血圧を下げるには塩分の摂取を抑えることですが、カリウムを多く含む食品(こいもなど)を多く食べるべし、とお医者に言われました。
作り方
- 1
こいもは面取りしてひとくちサイズにカットします
- 2
ティーバック式のダシをお歳暮でいただいたので、使うことに
- 3
こいもと厚揚げをセットして、味付けをします。いつものように薄味にて
- 4
あとは、落し蓋をして弱火で気長に煮ます
- 5
水気が少なくなったらOK、間違いのない懐かしい味です
コツ・ポイント
味付けは薄目が基本です。煮詰めればそれなりに味がでます
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