旨旨ひじき煮
ザックリさん @cook_40297139
具だくさんですが、友人たちの評判も大変良いものです。たくさん作ってもすぐ食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
たくさん食べれるひじき煮を作ってみました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ヒジキをたっぷりの水で戻す。その間に材料の下準備。
- 2
人参は太めの細切、椎茸はスライス、油揚げ、さつま揚げ、ちくわは熱湯をかけて
酸化した油を抜く - 3
油揚げは横半分に切り人参と同じ太さに、さつま揚げも同じ太さ、ちくわは輪切り
- 4
鍋にヒジキと人参、椎茸を入れ、かぶるくらいの水、料理酒、出汁の素、砂糖、醤油、味の素を入れ煮る
- 5
人参が柔らかくなったら、練り物を入れ煮る。途中、水気が少なくなったら水を足す。
- 6
具材が煮えて味の濃さが好みになったら、水煮大豆を入れ馴染んできたらサラダ油を回し入れる
コツ・ポイント
最後の油がポイント！
リアクション
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