食べるスープ『エビ入り中華風スープ』
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椎茸やエビの旨味が出た旨味たっぷり美味しい中華スープです！枝豆や白菜、人参がゴロゴロ入って具沢山♪
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『エビ入り中華風スープ』
椎茸やエビの旨味が出た旨味たっぷり美味しい中華スープです！枝豆や白菜、人参がゴロゴロ入って具沢山♪
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
白菜は細切り、人参は短冊切り、椎茸は薄切り、ゆで枝豆は鞘から出しておく。
- 2
小エビならそのまま使用する。(大きいエビは1/4サイズなどに切る。)
- 3
鍋に水、酒、鶏がらスープの素、薄口醤油、塩を入れて火にかける。
- 4
白菜、人参、椎茸、ゆで枝豆、むきエビを鍋に入れていく。
- 5
人参に火が通れば水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
器に入れた後、ごま油を回しかけ香り付けをする。
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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