大根、にんじんとさつま揚げの煮物
はるままの料理記録 @cook_40422625
おばあちゃんちで出てきそうな、よく味の染みた食べやすい煮物です。子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わないおかずがもう1品ほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にサラダ油を引き、温まったら大根、にんじん、さつま揚げを入れよく炒める。(大根が透き通ってくるくらい)
- 2
大根の色がが透き通ってきたら、水を加える。沸騰したらAを加えて蓋をし、弱火〜弱めの中火で15分程度煮る。
コツ・ポイント
○途中で煮汁が減りすぎていないか、焦げたりしていないか見て火加減を調整してください。
○冷めると味がよく染みてきます。
リアクション
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