キャベツと桜海老のおかか和え

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made キャベツと桜海老のおかか和え.
岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

春キャベツと桜海老！おいしい出会い！
このレシピの生い立ち
私のおかか和え春のレシピです！

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材料

4人分
  1. キャベツ　小さめののざく切り 4枚
  2. 葱　白い部分　2cm細切り 4cm
  3. 桜海老 大さじ1
  4. 調味料
  5. 醤油 小さじ2
  6. 出汁 小さじ2
  7. みりん 小さじ2
  8. 鰹節 5g
  9. 鰹節　仕上げ用 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    みりんはレンジで20秒加熱して煮切りみりんにする。醤油　出汁　みりんを合わせておく

  2. 2

    ざく切りにしたキャベツを湯通ししてザルに上げて水気を絞りボウルに入れて葱　桜海老　鰹節を入れて全体を混ぜる

  3. 3

    調味料を入れてで合わせる。盛り付けて鰹節をのせて仕上げる

コツ・ポイント

最後に鰹節をのせるのは、鰹節和えですよ！の合図のつもり！

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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