俺の丸ごとピーマンの肉詰め

やよい・M's cooksnap of when they made 俺の丸ごとピーマンの肉詰め.
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ゆきえ827's cooksnap of when they made 俺の丸ごとピーマンの肉詰め.
hikaru1106
hikaru1106 @cook_40312759

ピーマンを丸ごと食べられるレシピです。
蒸し焼きなので火は通りやすく、詰め込むタイプなので、肉が外れない。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたくて。

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. A
  4. ケチャップ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩 適量
  7. こしょう 適量
  8. 酒 大さじ1
  9. 水 50cc
  10. 豚挽肉 240g

作り方

  1. 1

    Aをポリ袋に入れてスタンバイ

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし、豚挽肉と一緒に1に入れる

  3. 3

    ポリ袋の中身をよく揉み込みながら混ぜ込む

  4. 4

    ピーマンは縦に切り込みを入れて種をほじくり出す
    (種は食べられるので、お好みで取らなくてもよい)

  5. 5

    ポリ袋の下端をハサミで切って、ポリ袋の中身をピーマンに注入する

  6. 6

    フライパンを熱し、水を投入。肉の部分を上にしてフライパン強火で約10分蒸したら完成

コツ・ポイント

ピーマン嫌いではないので、丸ごと食べられるのは嬉しいです！
強火で蒸し焼きにして下さい。

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hikaru1106
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