アプリでひらく作り方
- 1
竹の子を縦半分に切、6等分に切ります。
- 2
牛肉をフライパンで炒める。色が変わってきたら、ザラメ砂糖を入れる。
- 3
砂糖が溶け出したら、醤油を入れて弱火にし、肉全体に味を1分程度浸み込ませます。
- 4
一旦、牛肉を取り除き竹の子を入れてから、牛肉を竹の子の上にのせて、煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ザラメ砂糖がない場合、砂糖の代用でも可能ですが、その時は、醤油の甘口ですると近い味になります。
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