ひじきと蕎麦の実ポン酢和え
Lunchplate @cook_40128300
蕎麦の実とひじきのサラダです。グリーンサラダにトッピングしたり、そのままでま美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い蕎麦の実を店頭で見つけて( ´ ▽ ` )、和物、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦の実は、たっぷりの湯で15分ほど茹で、ザルにあげ水で滑りを取る。
- 2
ひじきもたっぷりの水で戻し、ザルにあげ水気を切る。
- 3
冷凍枝豆は3分くらいボイルし、水冷。人参は千切りにする。油揚げは千切りにしレンチン600w 2分。
- 4
ポン酢と合わせて完成。
コツ・ポイント
蕎麦の実の固さは茹で時間で調整してください。
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