我が家の天ぷら✩
かにさんこ @cook_40285214
天ぷらが食べたい時にたくさん作れます。子供もたくさん食べてくれるかぼちゃやさつまいもも。
このレシピの生い立ち
子供にも天ぷらを食べてもらいたくて。めんつゆは旦那が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、さつまいも、しいたけ、まいたけを切っておく。たらの芽とのりがあればそれも。
-
- 2
鍋型に油を注ぎ、180度に温める。
- 3
天ぷら粉100g、水160g、氷２粒を混ぜ合わせたものを箸で絡めて揚げていく。
- 4
５分くらい揚げてキッチンペーパーにとって出来上がり。
- 5
めんつゆは、適量の水、醤油、みりん、かつおだし粉、かつおで作るとより美味しいです✩
コツ・ポイント
揚げカスがでたら網ですくい取る。
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