アプリでひらく作り方
- 1
なすはたて半分に切ってから薄切りにする
- 2
パプリカ、ピーマンは千切りにする。パプリカは大きかったので半分にしてから千切りにしました
- 3
★を混ぜ合わせる
- 4
厚揚げは一口だいにして、油をひいてないフライパンでほんのりこげめがつくまで焼く
- 5
厚揚げを取り出したフライパンに、ごま油をしき、なす、ピーマン、パプリカの順に炒める
- 6
フライパンに厚揚げを戻し、★をまわしかけ、よくからんだらできあがり
コツ・ポイント
なすはよく油をすうので、たりないようだったら、炒めながら、たしてください
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