ねばりスター最強ネバネバとろ和えちゃん！

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

ねばりスターは長芋と自然薯の真ん中くらいで、サラサラすぎず、痒くならず、十分ネバネバ粘ります。
このレシピの生い立ち
エブリビッグデー浜松入野店でねばりスターをお買い上げいただいた、浜松市の夏目様からの投稿レシピです。
和田さんのねばりスター愛好家の夏目さん。息子娘さんにも大好評のレシピだそうで、ほぼ毎日ねばりスターを購入いただいているそうです。

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材料

1人分
  1. ねばりスター(長芋) 適量
  2. めかぶ 1パック
  3. 納豆 1パック
  4. 新たまねぎ 中玉 半分
  5. ご飯 一人分
  6. 調味料
  7. 麺つゆ、ポン酢、醤油、オリーブオイル、ピンク岩塩など 適量
  8. わさび、ちりめんじゃこ、梅干し、フェンネルなど 適量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

  2. 2

    新たまねぎを刻む。
    納豆1パックにつき中玉の半分くらい。

  3. 3

    ねばりスターを擦り下ろす。

  4. 4

    めかぶ、納豆、刻み玉葱、ねばりスターを混ぜ合わせる。弾力、ねばねば感最強！

  5. 5

    気分で選べるトッピング例　梅干し、ちりめんじゃこ、わかめのふりかけ バージョン

  6. 6

    オリーブオイル、ピンク岩塩、フェンネル バージョン

  7. 7

    黒豆お納豆、麺つゆ バージョン　これには絶対わさび！

  8. 8

    トッピングです。

コツ・ポイント

新たまねぎを入れるのがポイント！
最後の味付けは、麺つゆ、ポン酢、お醤油、トッピングでわさび、鰹節、ゆかり、梅干しなど、その日のアレンジで七変化できます。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
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