筍の中華風炒め
かめへんちーたん @cook_40137078
旬の筍を中華風な味付で。いつもの筍料理に変化球。
このレシピの生い立ち
筍のたけのこを使ったレシピの1つ。定番の調理法が一巡するとアレンジメニューが日々？生み出されていきます…
アプリでひらく作り方
- 1
筍は長さ4、5cmの千切りに切り揃える。
- 2
フライパンを熱してごま油を加え、1の筍を炒める。
- 3
★の調味料を全体に絡めて、ラー油を加えて煮詰める。
- 4
器に盛り、すり胡麻を振りかける。
コツ・ポイント
切り方はお好みですが、この味付けにはせん切りがおすすめです。太さを変えても面白いと思います。
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