ちょっと型破りなポトフ風のスープ

鍋に水1カップほど、白だし大さじ2杯を入れます。
中火で加熱します。

しょうが、鶏もも肉を入れ、蓋をして5分ほど煮込みます。

この間に野菜をカットします。
にんじん、玉ねぎを一口大に切ります。

5分経ったのでカットした野菜を入れます。ついでに鶏肉をひっくり返し、満遍なく熱が通るようにします。

フタをして10分〜煮込みます。

玉ねぎに透明感が出たら完成！
盛り付けましょう！

仕上げに小さじ1のオリーブオイルをかけます。
味はかなり甘くて優しかったので、軽く塩コショウをかけておくのがベターです。