アプリでひらく作り方
- 1
セリを湯がきます
茎の方から浸していきます -
- 2
茎が柔らかくなったら葉の方も浸します
-
- 3
サッと湯がいたらすぐに冷水で冷やします
水気を絞って１０cm位にカットします -
- 4
鶏肉に塩胡椒をして炒めます
鶏肉は細切れで -
- 5
肉に火が通ってきたら調味料類全てと鷹の爪を加えます
-
- 6
一煮立ちしたら火を止めて炒り胡麻を加えて冷ましておきます
-
- 7
冷めたらタッパー等にセリと一緒に入れ冷蔵庫で冷やして馴染ませます
-
- 8
半日〜１日冷蔵庫でおいたら完成
-
コツ・ポイント
・セリは茎の方から茹でて葉を浸したらサッと一煮立ち程度で
・水気をしっかり絞る
・タレは冷めてから浸す
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