アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1cm幅の輪切りにする。
玉ねぎを1cm幅にカットする。
みょうがは薄切りにする。
豆富は賽の目にカットする。 -
- 2
鍋にごま油・茄子・玉ねぎを入れてコールドスタート。
-
- 3
全体に油が回るまで炒める。
-
- 4
水を入れて沸かす。
-
- 5
沸騰したら火を弱めてほんだしを入れる。
-
- 6
玉ねぎに火が通ったら豆富を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 7
弱火にして味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。 -
- 8
みょうがを入れて火を止める。
-
- 9
器に盛り付けて青ネギを散らす。
-
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