白飯と美味しい簡単しょうが焼き　

ぐっさんおよよ's cooksnap of when they made 白飯と美味しい簡単しょうが焼き　.
ゆいなまる
ゆいなまる @cook_40312509

片栗粉をまぶして焼くのでお肉も柔らかくタレもしっかり絡んでいて美味しいです。
濃いめの味つけ白飯もどんどん食べれらます
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなしょうが焼き
お買得肉でも(g→89円でした)シンプルな
調味料で美味しく作りたくて、色々試し
この作り方になりました。

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材料

4人前
  1. しょうが焼き用豚肉 600g位
  2. 片栗粉 お肉まぶす用
  3. 醤油(タレ用) 50cc
  4. 酒(タレ用) 50cc
  5. さとう(タレ用) 大さじ4+α
  6. しょうが絞り汁(タレ用) 大さじ1
  7. 油 炒め用

作り方

  1. 1

    しょうが焼き用豚肉に片栗粉を両面にまぶしておく。

  2. 2

    醤油、酒、さとう、しょうが絞り汁、軽く混ぜ準備。

  3. 3

    フライパン強火で熱し油を入れ
    肉に焼き色がつくまで中火で
    裏表焼く。赤い部分がなくなったら一旦とりだす。

  4. 4

    フライパンにタレ用合わせた調味料をいれ、中火にかけ沸騰させる。沸騰したらお肉にタレを絡めながら、2、3枚ずつお肉を戻す。

  5. 5

    お肉を全部フライパンに戻し、全体にタレに絡んだら完成

コツ・ポイント

お肉が固くなるので焼けたら一旦とりだす

砂糖が下に残りやすいので合わせ調味料をフライパンにいれる直前にしっかり混ぜる。

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レシピ作者

ゆいなまる
ゆいなまる @cook_40312509
に公開
食べ盛りアレルギーっこ子供２人のママです☺️毎日のおうちご飯タイムが楽しく、そして、今日も明日も家族元気に過ごせますように✨米粉を使ったレシピ、節約おいしいレシピ色々勉強させてもらっています。なるべく調味料はシンプルで無添加で安心な健康食が作れるよう心がけています。
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