かぶは皮をむき半分にしてからくし切りに。葉は小さく切る。

ベーコンは1センチ弱の細切りにする。

鶏がらスープを沸騰させ
かぶ、かぶの葉、ベーコンを入れ火を通す。

牛乳を入れてから、塩、胡椒で味をみる。

仕上げに水溶き片栗粉で
トロミが付いたら出来上がり。