カレイの南蛮漬け

可憐さん
可憐さん @cook_40345161

旬の魚で何でもあいます。
このレシピの生い立ち
夏バテした時や疲れている時に良く作ります。

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材料

4人分
  1. 骨なしカレイ 8枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1個
  3. にんじん(千切り) 5センチ
  4. ニラ(みじん切り) 3本
  5. 調味料(合わせ酢)
  6. めんつゆ(濃縮) 50ml
  7. 合わせ酢 50ml
  8. 米酢 50ml
  9. 魚用片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    タマネギ、にんじんを千切りにしてニラを小口切りします。

  2. 2

    合わせ酢をボールにつくります。

  3. 3

    骨なしカレイに片栗粉をつけ油で揚げ、あわせずにつけます。

コツ・ポイント

合わせ酢が面倒の場合は、ポン酢で代用すると簡単です。

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可憐さん
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