３種のほうれん草混ぜご飯

Sun Flover's cooksnap of when they made ３種のほうれん草混ぜご飯.
富士見市
富士見市 @fujimi_23

野菜の摂取量を増やそう！お手軽簡単レシピ

平成27年度広報ふじみ2月号「地元野菜de簡単レシピ」メニューを紹介します
このレシピの生い立ち
【C】: エネルギー251kcalたんぱく質4.5g
脂質2.7g 炭水化物54.3ｇ食塩相当量0.4g

ほうれん草は一年中市場に出回りますが、冬の寒さで葉がしまり肉厚になるので、特に冬のほうれん草はおいしく食べることができます。

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材料

約５人分
  1. 【A：ゆずしょうゆ】
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. 白飯 2合分
  4. 生姜（千切り） 1片（約20ｇ）
  5. いりごま 大さじ1
  6. しらす干し 30ｇ
  7. かつお節 5ｇ
  8. 醤油 大さじ1
  9. ゆずの皮（すりおろし） 少々
  10. 【B：コーンバター】
  11. ほうれん草 1/2袋
  12. 白飯 2合分
  13. コーン缶 小1缶
  14. バター 20ｇ
  15. 塩 少々
  16. こしょう 少々
  17. 【C：韓国風】
  18. ほうれん草 1/2袋
  19. 白飯 2合分
  20. コチュジャン 大さじ1
  21. いりごま 大さじ1
  22. ごま油 大さじ1/2
  23. にんにく（すりおろし） 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて固く絞り、２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    固めに炊いたご飯にほうれん草と【Ａ】【Ｂ】【Ｃ】のうち、1種類の具材と調味料を混ぜ、味を調える。

コツ・ポイント

＜１人分の栄養価＞
【A】:エネルギー243kcalたんぱく質6.8g
脂質1.6g 炭水化物52.7ｇ食塩相当量0.8g
【B】: エネルギー266kcalたんぱく質4.5g
脂質3.8g 炭水化物56.1ｇ食塩相当量0.3g

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レシピ作者

富士見市
富士見市 @fujimi_23
に公開
埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html
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