〚 たっぷりきのこの白だしうどん 〛
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しめじとえのき茸をたっぷり入れた、料理酒と白だしの旨味が効いてるうどんです。あっさりしていて優しい味のうどんをどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーでしめじがたまに２株入って９８円で売ってることがあって、それで３袋や２袋買ってて、今回、前に買ってたけど、また買っちゃって、困りはしないけど、今日はたっぷり使った料理を作ってみようと、茹でうどんを買って作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石付きを切り落として、手でほぐす。えのき茸の石付きを切り落として、半分に切って、手でほぐす。
- 2
鍋に水、しめじ、えのき茸を入れて、中強火にかける。料理酒を入れて火を入れていく。
- 3
きのこがくたっとなってきたら、白だしを入れる。４、５分煮る。
- 4
きのこの汁を作っている間に、うどんを丼に入れて、レンジふたをして、レンジ６００ｗで３分チンする。（もう１人分も作る。）
- 5
出来上がった、きのこの汁をうどんにかけて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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