宝みりんで簡単煮卵
ちゃ～り～ @cook_40084919
トロトロ卵のシミシミ旨旨煮卵です！
ラーメンにおつまみに♪
このレシピの生い立ち
分量を同じにして簡単に作りたかったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし沸騰したら卵をそっと入れ7分茹でてゆで卵を作る。
- 2
タカラ本みりん、タカラ料理のための清酒、醤油を50mlずつ鍋に入れて沸騰させる。
-
- 3
沸騰したら火を止めてそのまま粗熱をとる。
- 4
粗熱が取れたら密閉出来る袋に卵とタレを入れ空気を抜きながら密閉して冷ます。
冷える段階で味が良く入っていきます。 -
- 5
2〜3時間冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
-
- 6
翌日には更にしみしみで旨旨の煮卵になります！
お好みのときに食べてください！
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