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- 1
卵が浸るぐらいの量の水を鍋にはり、塩を入れ中火ぐらいで沸騰させる。
-
- 2
沸騰後、卵を入れ弱火にする。
途中混ぜながら7分間茹でる。 - 3
7分後、火を止める。
その後3分間そのまま放置。 - 4
3分後、お湯からあげて水で冷やして殻をむく。
すると半熟ゆで卵のできあがり～。
コツ・ポイント
3分間そのまま放置することで程よく火が通り半熟になります。
卵は多すぎると、茹でる際混ぜにくくなるので少し余裕を持たせてください。
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