作り置きに白だし風味の彩り和え
話題入り感謝✶我が家で人気の和え物です。この工程で作り置き３日経っても彩り鮮やか♡副菜やお弁当おかずにオススメです
このレシピの生い立ち
作り置きしても彩りよく風味のよい白だしは使う頻度が高く調味料の配合や工程をかえたりして味の違いを楽しみ考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹で3cmに切り水気をとり更にペーパーで抑えておく
- 2
人参は細切り油揚げは1cmの短冊切りにする
- 3
フライパンに調味料☆と人参油揚げを入れ中火弱〜弱火で煮る
★コツ•ポイント参照 -
- 4
人参に少し固さが残り崩れない位までに煮て火を止めフライパンのまま冷ます(この時味はやや濃いめに仕上がっている)
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- 5
少し冷めて味が馴染んだら1のほうれん草をほぐしながら入れ和える
-
- 6
5を器に盛付け煎りごまふりかけたら完成
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- 7
☆ららるーさんから初祝レポをいただきました
(*˘︶˘*).｡*♡素敵な和食器に盛り付けていただきお心遣い嬉しく -
- 8
ありがとうございました♪
- 9
☆ねずみんパラダイスさんが小松菜で作って下さいました♪小松菜代用も大歓迎です♡
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- 10
☆チョコIHさんからほうれん草半量でも色鮮やか仕上げ♡チョコさんのレンチンレシピいつもお世話に♪レポに感謝です
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- 11
☆mariinuinuさんがご主人と娘さんのお弁当にご活用下さいました♪バラエティに富んだおかずの一品に有難うです
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☆runa10さんから優しさ溢れるレポおかずの品々詰まったお弁当に彩りよく加えていただきました♡レポを有難うです
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☆Marmoさんがごまたっぷり風味が伝わってくる美味しそうなレポを届けて下さり嬉しいコメントも有難うございました
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☆クック2UPLEKさんが沢山の有難いハッシュタグ添えお試し下さいました♡喜んでいただけ嬉し有難うございました♬
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- 15
☆龍青空ママさんが素敵な小鉢に色鮮やかに仕上げて下さいました♡有難いコメントにも心弾み感謝感激です♬
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☆kiyominさんが其々の具材をふわっと和えられうっとり上品に仕上げて下さいました♪お試しありがとうです
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☆Asamin524さんから味染み美味しそうに仕上げて下さった上に励みになるメッセージを添えていただきました♬
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- 18
気に入っていただけまた話題入りにもありがとうございました♡m(_ _)m
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- 19
2021.6.14白だしの人気検索トップ10に入りました♪レポ検索下さった皆様ありがとうございます
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コツ・ポイント
◆煮る工程完了時はフライパンに汁が小さじ2程残る位で油揚げがしっとり出汁を含んでる状態にします。冷ます時味が染み和える時に水分をとったほうれん草がその出汁を吸います。
◆白だしはメーカーにより味が違うので分量はお好みで加減して下さい
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