ミキサ－で簡単♪きな粉とさつま芋のアイス

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

さつま芋の甘みが、コクのある京きな粉とよく合いまます。栄養価の高いきな粉とさつまいを同時に美味しくいただけるアイスです。
このレシピの生い立ち
きな粉は大豆イソフラボンやサポニン、たんぱく質、食物繊維など栄養豊富で、さつまいもには糖分をエネルギーに変えるビタミンB群や、抗酸化作用を持つビタミンE、コラーゲンの生成を促進するビタミンCなど、様々な栄養素がバランスよく含まれています。

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材料

製氷皿2枚分
  1. さつまいも 中サイズ1本
  2. 牛乳 1カップ
  3. 山城屋　京きな粉 大さじ3
  4. はちみつ 大さじ2
  5. 練乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかける。
    電子レンジで5分加熱する。

  2. 2

    ①、牛乳、京きな粉、はちみつ、練乳をミキサーにかける。

  3. 3

    製氷皿やアルミカップに注ぎ、お好みで中央にピックや爪楊枝をさして、冷凍庫で4時間以上凍らせる。

  4. 4

    毎年２００万食の販売があたりまえのこのきな粉で、多くのお客様にご愛用いただいております。

コツ・ポイント

さつま芋の甘みに対してきな粉は深入り焙煎（ビタ－）が相性がよくお勧めです。

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創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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