お弁当用☆エビのレモンバター炒め

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

冷凍エビをバターで炒めてレモンの風味を。味変しやすくしました。
#エビのバターソテー#お弁当
このレシピの生い立ち
お弁当用に仕込みました。

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材料

  1. 冷凍エビ 10〜15個
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. バター 10g
  6. 顆粒コンソメ ひとつまみ
  7. レモン果汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍エビを解凍して背側に浅く切り込みを入れておく。

  2. 2

    ボウルに【1】のエビを入れ、片栗粉、塩、胡椒をふって、揉み込む。

  3. 3

    フライパンにバターをひく。
    ※中火

  4. 4

    バターが溶けたら【2】のエビを並べて焼く。
    ※中火で約3分

  5. 5

    裏返して焼く。
    ※中火で約3分

  6. 6

    顆粒コンソメをふり、レモン果汁を回しかけて、全体を混ぜながら炒める。
    ※中火で約1分

  7. 7

    できあがり。

  8. 8

    そのままでも◎
    カレー粉をふったりしても◎

  9. 9

    マヨネーズとコンデンスミルクで和えてエビマヨ風にしたり味変しても◎
    ※マヨ:コンデンス=1:1で和えました

コツ・ポイント

・エビの背側に包丁で切り込みを入れておく。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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