ほうれん草とひじきのサラダ

delfiore's cooksnap of when they made ほうれん草とひじきのサラダ.
あ～ちゃん家の食卓
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491

鉄分補給❗サッパリ食べられます❗
このレシピの生い立ち
子ども達が通っていた保育園の給食レシピのアレンジです。

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材料

  1. 干しひじき １０g
  2. ほうれん草 １束(200g)
  3. 枝豆むき身 1/2カップ
  4. ドレッシング
  5. 米酢 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. ごま油 大さじ２
  8. 白ゴマ 大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッと茹でて水にさらしてから水気を絞って３センチに切る。

  2. 2

    ひじきは水に浸して戻してから茹でて水気を切る

  3. 3

    枝豆は皮を剥いておく。

  4. 4

    １、２、３を混ぜてドレッシングで合えて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマ、２つまみ分くらいは指で潰す(ひねりゴマ)と香りが引き立ちます。

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レシピ作者

あ～ちゃん家の食卓
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
に公開
夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が１人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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