アプリでひらく作り方
- 1
破竹の皮を剥く。
-
- 2
適当な大きさに切る。
-
- 3
鍋に水を入れて沸騰させ、2を入れて弱火にして落とし蓋をする。20分程度茹で、硬い部分がなかったら火を消す。
-
- 4
冷めるまでそのままにしておく。
-
- 5
筍ご飯
米を研いで調味料と米を炊飯器に入れる。水を少なめに入れる。
たけのことしめじを入れる。 -
- 6
白米普通で炊飯する。
枝豆を入れて、混ぜる。
コツ・ポイント
すぐ使わない時は、水を張ったタッパーにたけのこを入れて保存します。一日一回水を取り替えてください。
もち米がない時は白米だけでも。
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