厚揚げ豆腐とひじきの煮物【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
短時間なのに味がしっかりしみて、カルシウムとミネラルが豊富なカラダにやさしいおかずです。お弁当のおかずにも！！
このレシピの生い立ち
ひじきと厚揚げ豆腐を合わせて、煮物にしたレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりの水に5分浸して戻し、ザルに上げて水気をきる。厚揚げ豆腐は一口大に切る。★を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
- 3
厚揚げ豆腐をフライパンの隅に寄せ、戻したひじきを加え油が回るまで炒める。
- 4
★と冷凍むき枝豆を加え、落とし蓋をして弱火で5分煮る。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/GFeDTGkRCkE
-
コツ・ポイント
・落とし蓋の代わりに、アルミホイルをのせても代用可能です。
・厚揚げ豆腐はこんがり焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さいね。
リアクション
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